сельское хозяйство

НазваниеОписание
Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспектыГудков А.В.
Данная монография крупного ученого, доктора технических наук А. В. Гудкова посвящена одному из самых сложных пищевых производств — сыроделию....
Прибыльное фермерское хозяйство на вашем участкеКашин С.
Фермерское хозяйство, требуется немало времени, сил, средств и знаний. Эта книга поможет вам организовать фермерское хозяйство на вашем участке....
999 советов опытного огородникаЦветкова-Верниченко М.В.
Вы узнаете, в какие сроки и как правильно надо выполнять основные огородные работы, и сможете скорректировать их под свои условия в зависимости от...
Новая энциклопедия современного хозяинаГордиенко Н.В.
Сегодня все больше любителей занимаются приусадебным хозяйством и получают от этого неплохую прибыль. В этой книге собраны материалы, необходимые...
Обрезка и прививка садовых культур: приемы и техника, садовый инвентарь, уход за кронойКудрявец Р.
В книге простым языком и с помощью понятных рисунков рассказывается о том, как формировать крону и ухаживать за садовыми культурами. Показаны...
Химико-технологический контроль виноделияАгабальянц Г.
В книге впервые широко излагаются современные научные основы химико-технологического контроля всех производств винодельческой промышленности:...
Технология и оборудование колбасного производстваРогов И., Забашта А., Алексахина В., Титов Е.
Приведены требования к сырью и материалам. Рассмотрен вопрос максимального использования сырья на пищевые цели. Даны схемы разделки, обвалки и...
Современное производство колбасных и солёно-копчёных изделийЗонин В.
Данная книга представляет собой современное издание, в доступной форме описывающее весь процесс производства колбасных изделий — от разделки...
Несвекловичные сахароносы и производство из них сахараВостоков А.
Обзор сахароносных культур и растений, технологий производства из них сахара и его (производства) перспектив.
Производство сахаристых веществПетрушевский В., Бондарь Е., Винокурова Е.
Освещены вопросы производства и применения новых видов сахаропродуктов, являющихся заменителями сахарозы в пищевых продуктах: глюкозы, мальтозы,...
Технология и биохимия ржаного хлебаСарычев Б.
В монографии «Технология и биохимия ржаного хлеба» дано биохимическое обоснование технологического процесса приготовления ржаного хлеба...
Полезные свойства сорняковКислова Н.М.
Оказывается, сорняки могут быть полезными. Настойки из сорняков заменят опасные химические препараты и избавят культурные растения от вредителей. А...
Системы полива сада, огорода, теплиц, парников своими рукамиЕрмакова С.
Вы стали счастливым обладателем садового или приусадебного участка – и у вас возникла масса проблем, связанных с этим. Вы, конечно, не из...
Основы переработки семян соиБегеулов М.
В учебном пособии кратко освещены современное состояние и перспективы развития переработки соевых семян в РФ и мире, охарактеризованы химический...
Руководство по технологии комбикормовой продукции с основами кормления животныхАфанасьев В.
В книге изложены основные положения о комбикормах, белково-витаминно-минеральных концентратах и премиксах, приведены сведения по использованию...
Мукомольное производствоБутковский В.
В учебнике изложены требования, предъявляемые к построению технологического процесса, приведены схемы различных помолов, схемы производства...
Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии)Бутковский В., Мельников Е.
Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма. Изложены теоретические основы и практическая технология...
Послеуборочная обработка и хранение зернаВобликов Е., Буханцов В., Маратов Б., Прокопец А.
В книге приведены сведения о составе и свойствах зерновой массы как объекта хранения. Рассмотрены способы, режимы, технологические приемы...
Технология хранения плодов, ягод и овощейИванова Т., Житникова В., Левгерова Н.
Данное учебное пособие рекомендовано специалистам в области технологии и товароведения продуктов питания, поскольку в нем рассматриваются вопросы,...
Технология хранения растениеводческой продукцииМанжесов В., Попов И., Щедрин Д.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по агрономическим специальностям. Оно содержит 31 главу и написано в соответствии с...
По всем вопросам обращайтесь через форму обратной связи | Обращение к пользователям | Статьи партнёров